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すっぽん料理リサーチ隊

みなさんはスッポン料理を食べたことはありますか?
スッポン料理と言えばまず一番に思い出されるのがすっぽんの生き血ではないでしょうか。
この生き血ですが、そのまま生き血だけを飲むのではなく、アルコールなどで割って飲むことをお勧めします。

これはすっぽんの生き血の中にバクテリアが生息する可能性がありますので、アルコールで割ることによってバクテリアを死滅させることが出来るのです。
ですから、スッポン料理店などで提供されている生き血はそのほとんどがアルコールを含んでいます。
車の運転をする方は飲まないように気を付けなければいけませんね。

そのほかにもスッポン料理では鍋や雑炊、お吸い物などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
これはすっぽんの出汁に溶け出しているスッポンのエキスを堪能することが出来る料理だからと言えるでしょう。
そしてなんといっても絶品なのが、すっぽんのから揚げです。

その唐揚げの下味のつけ方はそのお店ごとによっても違いますが、どこのお店で食べても絶品だということです。
スッポン料理というのは専門店で食べることがほとんどになると思いますが、
前菜から始まり、すっぽんの生き血、お造り、肝、から揚げ、すっぽん鍋、そしてシメに雑炊をいただくというのが大体の流れのようです。
現在では女性のお客さんもだいぶ増え、女性専用の料理コースなどを提供してくれているお店などもあるようです。

スッポン料理のお店というと何となく敷居が高いような印象を受けますが、女子会などでスッポン料理を堪能するというのも一つの方法ですね。
女性専用のコースなどであれば、お値段も割安ですし、みんなで食べれば怖くない!というようなことも言えますよね。
女性の中にはすっぽんをイメージして食わず嫌いで手を伸ばしていないという方もきっと多いでしょう。
一度チャレンジする気持ちでスッポン料理を食べてみてください。
その味と栄養価の高さに、スッポン料理を好きになることが出来ることでしょう。

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